Kuskus s pikantnými šampiňónmi a špenátom

V jednoduchosti je krása, a preto vám prinášam práve tento recept, ktorý pozostáva z minima ingrediencií a je veľmi brutálny skvelý dokonalý  chutný! 

POTREBUJEME

• 5 stredne veľkých šampiňónov
• hrsť baby špenátu 
• pol šálky kuskusu
• koreniny 
• olej

POSTUP

Nasypeme si kuskus do taniera a zalejeme ho vriacou vodou (pre lepšiu chuť nesolím,ale pridám trochu sójovej omáčky-fakt výborné). Pokým nám kuskus mäkne nakrájame si šampiňóny, ktoré následne osmahneme na kokosovom, alebo inom, oleji. Okoreníme podľa chuti. 

 

Moja najobľúbenejšia kombinácia korenín je- červená sladká paprika, sušený cesnak, chilli, čierne korenie a samozrejme sójová omáčka. Keď vidíme, že šampiňóny už majú peknú farbu, pridáme hrsť špenátu. Podlejeme kúskom vody a na mierno ohni smažíme dokedy sa špenát "nezmenší".  

Následne už môžeme pridať ku kuskusu a papať! Môj malý tip je pridať si k tomu kúsok bieleho jogurtu. Napr. tento je veľmi chutný. Prajem dobrú chuť :)